炝 (注音: ㄑ｜ㄤˋ) | 一把刀《中文字典》📕

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“炝”字是二級漢字，讀音是qiàng，部首為火，8劃。簡介：炝。（熗）。qiàng 。将菜肴放在沸水或熱油中略煮後取出加作料拌：...

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簡解
● 炝、（熗） qiàng
　将菜肴放在沸水或熱油中略煮後取出加作料拌：炝芹菜。
★ 筆畫數：8；
★ 部首：火；
★ 筆順：1.點/捺(丶乀) 2.撇(丿) 3.撇(丿) 4.點/捺(丶乀) 5.撇(丿) 6.點/捺(丶乀) 7.折(乛乙乚) 8.折(乛乙乚)
　

“炝”字的漢字編碼：

詳解
● 炝、熗 qiàng【動】
　烹饪方法
　将菜肴放在沸水中略煮,取出後再用醬油、醋等作料來拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
　先把肉、蔥等用熱油略炒,再加作料和水煮。如:炝鍋肉絲面;用蔥花兒炝炝鍋
　用同“嗆”
　　◇ 聞不得鼻口内幹煙炝。 —— 元·李好古《張生煮海》

參考鍊接

台灣教育部國語辭典系列參考鏈接

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