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菜

“菜”字是一級漢字，讀音是cài，部首為艹，11劃，對應Emoji符号：🥗, 🥬。簡介：菜 。cài 。供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色...

“菜”字的筆順

仿宋矢量字庫：

菜 (仿宋矢量字庫)

楷體矢量字庫：

菜 (楷體矢量字庫)

黑體矢量字庫：

菜 (黑體矢量字庫)
簡解

● 菜 cài
　供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
　主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。
★ 筆畫數：11；
★ 部首：艹；
★ 筆順：1.橫/提(一) 2.豎/豎勾(丨亅) 3.豎/豎勾(丨亅) 4.撇(丿) 5.點/捺(丶乀) 6.點/捺(丶乀) 7.撇(丿) 8.橫/提(一) 9.豎/豎勾(丨亅) 10.撇(丿) 11.點/捺(丶乀)
　

“菜”字的漢字編碼：

  • 漢字GBK編碼16進制：B2CB (10進制GBK編碼：45771)
  • 漢字GB2312編碼10進制：1843 (區位碼高位18 ，區位碼低位43 ，16進制GB2312編碼：122B)
  • 漢字UTF8編碼16進制：%E8%8F%9C (數據庫中顯示：u8e88f9c)
  • UNICODE編碼16進制：83DC (10進制UNICODE：33756)
詳解
　菜
　ｃàｉ【名】
　(形聲。采聲。上古時期,菜隻指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以後,菜就包括内類、蛋類及其熟食在内了。本義:蔬菜)
　同本義
　　◇ 菜,草之可食者。 —— 《說文》
　　◇ 皮弁祭菜。 —— 《禮記·學記》。注:“芹藻之屬。”
　　◇ 習舞釋菜。 —— 《禮記·月令》
　　◇ 乃奠菜。 —— 《儀禮·士昏禮》
　　◇ 古禹十年水,湯七年旱,而天下無菜色者。 —— 《荀子·富國》
　　◇ 孫叔敖相楚,棧車牝馬,粝餅菜羹。 —— 《韓非子·外儲說左下》
　又如:種菜;幹菜(曬幹的蔬菜);菜食(以食菜為主)
　泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
　專指油菜。如:菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
　按特殊風味制作的食品
　　◇ 飯菜精潔,醢醬調美。 —— 《北史·胡叟傳》
　又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜
● 菜場 càichǎng
　[方言]∶買賣菜蔬的市場
● 菜單 càidān
　可以接受定購的(如在飯館中)或專門準備上桌的(如在宴會上)已經印好或寫好各種菜名的單子。也叫“菜譜”
● 菜刀 càidāo
　一種廚房用的刀,用來切菜切肉
● 菜地 càidì
　種蔬菜的園圃
● 菜豆 càidòu
　一年生草本植物,蔓生,果實較長,是普通蔬菜
● 菜羹 càigēng
　肴,帶濃汁的菜
　　◇ 肴止于脯、醢、菜羹。 —— 宋·司馬光《訓儉示康》
● 菜瓜 càiguā
　一年生草本植物,莖蔓生,花黃色。果實白綠色,可做蔬菜
● 菜館，菜館兒 càiguǎn,càiguǎnr
　[方言]∶餐館。也叫“菜館子”
● 菜花 càihuā
　指油菜所開的黃色花
　一種十字花科蔬菜,花莖可食用
● 菜金 càijīn
　專供吃飯買菜的錢款
● 菜枯 càikū
　油菜子榨油後剩下的壓成餅狀的渣滓,可用做肥料
● 菜牛 càiniú
　肉用牛
● 菜農 càinóng
　種植蔬菜的農民
● 菜圃 càipǔ
　菜地
● 菜譜 càipǔ
　◎ 推薦菜肴種類、價格的紙單
　◎ 詳細介紹烹調技藝的書
　《家常菜譜》
● 菜畦 càiqí
　培育蔬菜的菜圃
● 菜色 càisè
　因主要用菜充饑而營養不良的臉色
● 菜市場 càishìchǎng
　集中出售蔬菜和肉類等副食品的場所
● 菜蔬 càishū
　◎ 青菜
　菜蔬果品
　◎ 煮熟的菜肴
　　◇ 吃不多兒,因那菜蔬太鹹了些,不喜多吃。 —— 《西遊記》
● 菜苔 càitái
　某些十字花科蔬菜的花莖
　油菜苔,芥菜苔
● 菜肴 càiyáo
　烹調好的蔬菜、蛋、肉等副食品
● 菜油 càiyóu
　從油菜子和蘿蔔子中榨取的油。也叫“菜子油”
● 菜園 càiyuán
　種蔬菜的園圃
● 菜籽 càizǐ
　◎ 蔬菜的種子
　◎ 油菜籽
　菜籽油
　càizǐyóu
　用菜籽榨的油
參考鍊接
台灣教育部國語辭典系列參考鏈接
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