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菜

“菜”字是一级汉字，读音是cài，部首为艹，11划，对应Emoji符号：🥗, 🥬。简介：菜 。cài 。供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色...

“菜”字的笔顺

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菜 (仿宋矢量字库)

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菜 (楷体矢量字库)

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菜 (黑体矢量字库)
简解

● 菜 cài
　供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
　主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
★ 笔画数：11；
★ 部首：艹；
★ 笔顺：1.横/提(一) 2.竖/竖勾(丨亅) 3.竖/竖勾(丨亅) 4.撇(丿) 5.点/捺(丶乀) 6.点/捺(丶乀) 7.撇(丿) 8.横/提(一) 9.竖/竖勾(丨亅) 10.撇(丿) 11.点/捺(丶乀)
　

“菜”字的汉字编码：

  • 汉字GBK编码16进制：B2CB (10进制GBK编码：45771)
  • 汉字GB2312编码10进制：1843 (区位码高位18 ，区位码低位43 ，16进制GB2312编码：122B)
  • 汉字UTF8编码16进制：%E8%8F%9C (数据库中显示：u8e88f9c)
  • UNICODE编码16进制：83DC (10进制UNICODE：33756)
详解
　菜
　ｃàｉ【名】
　(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
　同本义
　　◇ 菜,草之可食者。 —— 《说文》
　　◇ 皮弁祭菜。 —— 《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
　　◇ 习舞释菜。 —— 《礼记·月令》
　　◇ 乃奠菜。 —— 《仪礼·士昏礼》
　　◇ 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。 —— 《荀子·富国》
　　◇ 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。 —— 《韩非子·外储说左下》
　又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
　泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
　专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
　按特殊风味制作的食品
　　◇ 饭菜精洁,醢酱调美。 —— 《北史·胡叟传》
　又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
● 菜场 càichǎng
　[方言]∶买卖菜蔬的市场
● 菜单 càidān
　可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
● 菜刀 càidāo
　一种厨房用的刀,用来切菜切肉
● 菜地 càidì
　种蔬菜的园圃
● 菜豆 càidòu
　一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜
● 菜羹 càigēng
　肴,带浓汁的菜
　　◇ 肴止于脯、醢、菜羹。 —— 宋·司马光《训俭示康》
● 菜瓜 càiguā
　一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜
● 菜馆，菜馆儿 càiguǎn,càiguǎnr
　[方言]∶餐馆。也叫“菜馆子”
● 菜花 càihuā
　指油菜所开的黄色花
　一种十字花科蔬菜,花茎可食用
● 菜金 càijīn
　专供吃饭买菜的钱款
● 菜枯 càikū
　油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料
● 菜牛 càiniú
　肉用牛
● 菜农 càinóng
　种植蔬菜的农民
● 菜圃 càipǔ
　菜地
● 菜谱 càipǔ
　◎ 推荐菜肴种类、价格的纸单
　◎ 详细介绍烹调技艺的书
　《家常菜谱》
● 菜畦 càiqí
　培育蔬菜的菜圃
● 菜色 càisè
　因主要用菜充饥而营养不良的脸色
● 菜市场 càishìchǎng
　集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所
● 菜蔬 càishū
　◎ 青菜
　菜蔬果品
　◎ 煮熟的菜肴
　　◇ 吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。 —— 《西游记》
● 菜苔 càitái
　某些十字花科蔬菜的花茎
　油菜苔,芥菜苔
● 菜肴 càiyáo
　烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
● 菜油 càiyóu
　从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫“菜子油”
● 菜园 càiyuán
　种蔬菜的园圃
● 菜籽 càizǐ
　◎ 蔬菜的种子
　◎ 油菜籽
　菜籽油
　càizǐyóu
　用菜籽榨的油
参考链接
台灣教育部國語辭典系列參考鏈接
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