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豆

“豆”字是一級漢字，讀音是dòu，部首為豆，7劃，對應Emoji符号：🥔, 🫘。簡介：豆 。dòu 。雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹...

“豆”字的筆順

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豆 (仿宋矢量字庫)

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豆 (楷體矢量字庫)

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豆 (黑體矢量字庫)
簡解

● 豆 dòu
　雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。
　形狀像豆粒的東西：土豆兒。
　古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。
　姓。
★ 筆畫數：7；
★ 部首：豆；
★ 筆順：1.橫/提(一) 2.豎/豎勾(丨亅) 3.折(乛乙乚) 4.橫/提(一) 5.點/捺(丶乀) 6.撇(丿) 7.橫/提(一)
　

“豆”字的漢字編碼：

  • 漢字GBK編碼16進制：B6B9 (10進制GBK編碼：46777)
  • 漢字GB2312編碼10進制：2225 (區位碼高位22 ，區位碼低位25 ，16進制GB2312編碼：1619)
  • 漢字UTF8編碼16進制：%E8%B1%86 (數據庫中顯示：u8e8b186)
  • UNICODE編碼16進制：8C46 (10進制UNICODE：35910)
詳解
● 豆、荳 dòu【名】
　(象形。甲骨文字形,形似高腳盤,或有蓋。漢字部首之一,從“豆”的字或與食器有關。或與豆類有關。本義:古代一種盛食物的器皿)
　同本義。形似高足盤,或有蓋。新石器時代晚期開始出現,盛行于商周時,多陶制,也有青銅制或木制塗漆的。後世也作禮器
　　◇ 豆,古食肉器也。 —— 《說文》
　　◇ 卬盛于豆。 —— 《詩·大雅·生民》
　又
　于豆于登。
　　◇ 笾豆大房。 —— 《詩·魯頌·閟宮》
　　◇ 木豆謂之豆,竹豆謂之笾,瓦豆謂之登。 —— 《爾雅》
　　◇ 食一豆肉,中人之食也。 —— 《周禮·考工記》
　　◇ 若所市于人者,将以實笾豆奉祭祀、供賓客乎? —— 明·劉基《賣柑者言》
　又如:豆俎(指古代祭祀用的禮器);豆笾(古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫笾)
　古代容器。亦為容量單位,四升為一豆
　　◇ 四升為豆。 —— 《左傳·昭公三年》
　又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而較淺)
　“豆”假借為“菽”,豆類植物的總稱
　　◇ 大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠。 —— 宋·辛棄疾《清平樂·村居》
　　◇ 四月時雨降,可種大小豆 —— 後魏·賈思勰《齊民要術·種豆》
　又如:扁豆;黑豆;豆觞(豆肉觞酒的簡稱);豆腐飯(舊稱家常便飯);豆腐牌兒(賣豆腐的布招);豆糜(煮豆為粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆類植物中蔓生種的莖杆)
　古代重量單位。十六黍為一豆,六豆為一铢,二十四铢重一兩,十六兩為一斤
　　◇ 十六黍為一豆。 —— 《說苑辨物》
　樣子像豆的東西。如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)
　姓
● 豆瓣 dòubàn
　豆類去皮後可分開的子葉
● 豆瓣兒醬 dòubànrjiàng
　以大豆或蠶豆為主要原料制成的、帶有豆瓣兒的醬
● 豆包 dòubāo
　以甜的紅豆糊為餡作成的包子
● 豆餅 dòubǐng
　從大豆榨油後所得油餅,可做飼料、肥料
● 豆豉 dòuchǐ
　把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥
● 豆粉 dòufěn
　豆子經加工而成的粉狀細末
● 豆腐 dòufu
　豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品
● 豆腐腦兒 dòufunǎor
　豆漿煮開後,加入石膏而凝結成的半固體
● 豆腐皮，豆腐衣 dòufupí,dòufuyī
　◎ 煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾幹後供食用
　[方言]∶千張
● 豆羹 dòugēng
　◎ 用豆粉加水及調料煮或蒸成的糊狀食品
　◎ 像一豆之羹,比喻微小
● 豆莢 dòujiá
　　◇ ◎ 豆類的果實。也說豆角兒 —— 主要用作菜肴
　◎ 種子或仁的外皮、殼或莢;尤指幹外皮、幹殼、幹莢
　拿豬所吃的豆莢充饑
● 豆漿 dòujiāng
　用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿
● 豆醬 dòujiàng
　将大豆浸泡煮熟磨碎後,加醬、曲、鹽等發酵制成的副食品
● 豆角,豆角兒 dòujiǎo,dòujiǎor
　　◇ 豆莢的俗稱 —— 多指鮮嫩可做菜的
● 豆稭 dòujié
　豆類植物的莖杆
● 豆科 dòukē
　雙子葉植物薔薇目中一個十分大的科,其中包括草本、灌木、喬木和藤本植物,通常,花高度不規則,果為莢果或節莢,根常具根瘤,内含有固氮細菌。本科被分成幾個亞科,但在某些分類中認為是獨立的科
● 豆蔻 dòukòu
　◎ 白豆蔻(Amomumcar damon)的别稱,多年生常綠草本植物,外形像芭蕉,果實扁球形,種子像石榴子,有香味
　◎ 白豆蔻的果實和種子的俗稱,可以入藥
　◎ 比喻少女
　　◇ 娉娉婷婷十三餘,豆蔻梢頭二月初。 —— 杜牧《贈别》
● 豆蔻年華 dòukòu-niánhuá
　喻指十三、四歲的姑娘。
● 豆綠 dòulǜ
　綠色,如同青豆一樣
● 豆面 dòumiàn
　用兩種以上豆子磨成的面粉,俗稱雜面
● 豆娘 dòuniáng
　構成蜻蜓目束翅亞目的昆蟲,像蜻蜓而小。常在水邊或草地上飛行,吃小蟲
● 豆萁 dòuqí
　豆稭的俗稱
● 豆青 dòuqīng
　豆綠
● 豆蓉 dòuróng
　◎ 用煮熟的豌豆、大豆或綠豆曬幹後磨成粉,加糖制成做糕點的餡兒
　[方言]∶木豆
● 豆乳 dòurǔ
　◎ 豆漿
　◎ 豆腐乳的俗稱
● 豆沙 dòushā
　用紅小豆、紅豇豆或雲豆煮爛搗成泥或幹磨成粉加糖而成的食品,用做點心的餡兒
● 豆芽 dòuyá
　綠豆、黃豆等生成的芽
● 豆油 dòuyóu
　淡黃色的幹性或半幹性油,用壓榨或用溶劑提取的辦法從大豆中獲得
● 豆渣 dòuzhā
　制豆漿剩下的渣滓,可做飼料
● 豆渣腦筋 dòuzhānǎojīn
　腦子好像豆渣,比喻極其愚蠢的人
● 豆汁 dòuzhī
　◎ 制綠豆粉時剩下的汁,味酸,可做飲料
　[方言]∶豆漿
● 豆子 dòuzi
　各種豆科作物(如豌豆和黃豆)的可食種子
　
參考鍊接
台灣教育部國語辭典系列參考鏈接
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