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“醬”字是一級漢字,讀音是jiàng,部首為酉,13劃,對應Emoji符号:🍾。簡介:醬 。(醬) 。jiàng 。用發酵後的豆、麥等做成的一種調味品:甜面醬...

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醬 (黑體矢量字庫)
簡解
、() jiàng
 用發酵後的豆、麥等做成的一種調味品:甜面醬。豆瓣醬。
 用醬或醬油腌制:醬菜。醬瓜。
 像醬的糊狀食品:果醬。芝麻醬。
★ 筆畫數:13;
★ 部首:酉;
★ 筆順:1.點/捺(丶乀) 2.橫/提(一) 3.豎/豎勾(丨亅) 4.撇(丿) 5.折(乛乙乚) 6.點/捺(丶乀) 7.橫/提(一) 8.豎/豎勾(丨亅) 9.折(乛乙乚) 10.撇(丿) 11.折(乛乙乚) 12.橫/提(一) 13.橫/提(一)
 

”字的漢字編碼:

  • 漢字GBK編碼16進制:BDB4 (10進制GBK編碼:48564)
  • 漢字GB2312編碼10進制:2920 (區位碼高位29 ,區位碼低位20 ,16進制GB2312編碼:1D14)
  • 漢字UTF8編碼16進制:%E9%85%B1 (數據庫中顯示:u8e985b1)
  • UNICODE編碼16進制:9171 (10進制UNICODE:37233)
詳解
、醬 jiàng【名】
 (會意。從肉,從酉。酒以和醬也。爿聲。古文從酉,爿聲。籀文從酉,從皿,爿聲。本義:用鹽醋等調料腌制而成的肉醬)
 用麥、面、豆等發酵制成的調味品
  ◇ 醬用百有二十甕。 —— 《周禮·膳夫》
  ◇ 不得其醬。 —— 《論語》
  ◇ 濡雞醢醬,濡魚卵醬。 —— 《禮記·内則》
 又如:黃醬;炸醬;甜醬;豆瓣醬;醬坊;醬豆(盛醬的食器);醬瓜(即越瓜);醬清(古代調味品。相當于今之醬油)
 将魚、肉、蔬、果搗爛制成的糊狀食品。如:果子醬;花生醬
、醬 jiàng【動】
 用醬或醬油腌制。如:把蘿蔔醬一醬;把豆腐醬了再吃;醬瓜兒(用醬腌制的瓜)
 攪;混雜。如:醬泥(沾染了污泥)
菜 jiàngcài
 用醬或醬油腌制的菜
豆腐 jiàngdòufu
 即豆腐乳
缸 jiànggāng
 制作和存放醬、醬油用的缸
油 jiàngyóu
 用煮熟的豆(如黃豆)及炒熟的小麥粉經過長期發酵,再使之長期浸在鹽水中消化後制成的一種液體調味品
園 jiàngyuán
 制作和出售醬油等的作坊或商店
紫 jiàngzǐ
 紫中略帶紅的顔色
 
參考鍊接
台灣教育部國語辭典系列參考鏈接
  • 國語字典》:
  • 國語辭典》:
  • 發音、講解:
    • 字詞鏈接:
      • 注音一式:ㄐㄧㄤˋ
      • 漢語拼音:jiàng
      • 發音:
      • 講解:
  • 國語大辭典》:
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