酱

“酱”字是一级汉字，读音是jiàng，部首为酉，13划，对应Emoji符号：🍾。简介：酱 。（醬） 。jiàng 。用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱...

• 汉字: 酱
• 拼音: jiàng
• 注音: ㄐ｜ㄤˋ
• 拼音分类: jiang4
• 读音:
  jiang4
• 全字笔画数: 13
• 部首: 酉 (除部首笔画数: 6)
• 五笔: uqsg
• Emoji符号: 🍾 (开香槟)
  

  这是本站原创收集整理的汉字“酱”对应Emoji表情符号“🍾 (开香槟)”，为汉字添加生动形象的符号：🍾
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简解

● 酱、（醬） jiàng
　用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
　用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
　像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
★ 笔画数：13；
★ 部首：酉；
★ 笔顺：1.点/捺(丶乀) 2.横/提(一) 3.竖/竖勾(丨亅) 4.撇(丿) 5.折(乛乙乚) 6.点/捺(丶乀) 7.横/提(一) 8.竖/竖勾(丨亅) 9.折(乛乙乚) 10.撇(丿) 11.折(乛乙乚) 12.横/提(一) 13.横/提(一)
　

“酱”字的汉字编码：

• 汉字GBK编码16进制：BDB4 (10进制GBK编码：48564)
• 汉字GB2312编码10进制：2920 (区位码高位29 ，区位码低位20 ，16进制GB2312编码：1D14)
• 汉字UTF8编码16进制：%E9%85%B1 (数据库中显示：u8e985b1)
• UNICODE编码16进制：9171 (10进制UNICODE：37233)

详解

● 酱、醬 jiàng【名】
　(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
　用麦、面、豆等发酵制成的调味品
　　◇ 酱用百有二十瓮。 —— 《周礼·膳夫》
　　◇ 不得其酱。 —— 《论语》
　　◇ 濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。 —— 《礼记·内则》
　又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
　将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
● 酱、醬 jiàng【动】
　用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
　搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
● 酱菜 jiàngcài
　用酱或酱油腌制的菜
● 酱豆腐 jiàngdòufu
　即豆腐乳
● 酱缸 jiànggāng
　制作和存放酱、酱油用的缸
● 酱油 jiàngyóu
　用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
● 酱园 jiàngyuán
　制作和出售酱油等的作坊或商店
● 酱紫 jiàngzǐ
　紫中略带红的颜色
　

参考链接

台灣教育部國語辭典系列參考鏈接

• 《國語字典》：酱
• 《國語辭典》：酱
• 發音、講解：
  • 字詞鏈接：醬
  • 注音一式：ㄐㄧㄤˋ
  • 漢語拼音：jiàng
  • 發音：
  • 講解：
• 《國語大辭典》：酱

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